Description
Explorez la boulangerie mondiale avec ce programme complet. Apprenez les techniques de fermentation naturelle, la maîtrise du levain et la cuisson des pains traditionnels. Découvrez le pain français, le pain allemand, le naan indien et bien d’autres. Chaque module inclut vidéos détaillées, conseils sur l’hydratation et les durées de fermentation optimales.
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