Description
Explorez exhaustivement la cuisine asiatique avec ce programme de certification complet. Maîtrisez les techniques du Japon, Chine, Corée, Thaïlande, Vietnam, Malaisie et Singapour. Découvrez chaque épice, technique de cuisson et philosophie culinaire régionale. Apprenez à adapter les techniques anciennes aux cuisines modernes tout en conservant l’authenticité. Inclus : 300 recettes asiatiques, 180 vidéos détaillées, encyclopédie des ingrédients asiatiques et certificat international.
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