Description
Explorez la pâtisserie mondiale avec ce programme de certification complet. Découvrez les techniques françaises, italiennes, autrichiennes, turques, moyen-orientales et bien d’autres. Maîtrisez les pâtes feuilletées, les biscuits sablés, les techniques de caramélisation et les décors culinaires. Inclus : 200 recettes de pâtisseries mondiales, 120 vidéos détaillées, guides techniques spécialisés et certificat international.
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