Description
Maîtrisez l’art culinaire turc authentique à travers ce programme détaillé. Apprenez à préparer différents types de kebabs, à façonner les pâtes feuilletées comme en Turquie et à maîtriser les techniques de cuisson à la broche. Découvrez les traditions ottomanes, les épices essentielles et les techniques régionales variées. Inclus : 55 recettes, vidéos de démonstration, guide des ingrédients spécialisés et conseils d’authentification.
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